Klik hieronder om de diverse onderdelen te lezen.
Productinformatie
De Irish Gold is een unieke oester die qua kwaliteit tussen een fine en een speciale in valt. Deze oester staat bekend om haar uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en heeft een mooie ronde vorm met een diepe cup. Het stevige vlees heeft een fris karakter met subtiele zoete tonen. De Irish Gold is verkrijgbaar in de maten 2 en 3, waardoor de oester geschikt is voor zowel de kenner als de liefhebber.
52 weken per jaar
Westkust van Ierland
Herkomst
De oester komt van de ruige westkust van Ierland, waar de sterke stromingen zorgen voor oesters met karakter. Voordat de oesters bij De Meulemeester de deur uitgaan, laten wij ze nog verwateren in onze eigen zuivere Oosterschelde-waterbassins. Dit proces zorgt voor extra frisheid en zuiverheid in de smaak.
Overige informatie
Het kweekproces van de Irish Gold duurt ongeveer drie jaar en vindt plaats op tafels in zakken. De zakken worden voortdurend bewogen door de natuurlijke kracht van de zee, wat bijdraagt aan de vorm en de diepe cup van de oester. De Irish Gold is het hele jaar door beschikbaar en leent zich perfect voor zowel verfijnde gerechten als een klassiek oestermoment.
