Klik hieronder om de diverse onderdelen te lezen.
Productinformatie
De Zeeuwse Creuse, ook wel de bolle of holle oester genoemd, heeft een diepe kom en een grillige, robuuste schelp. Deze oester staat bekend om haar zilte, stevige en karaktervolle smaak met de herkenbare fris-zilte tonen van de Oosterschelde. Het resultaat na het kweekproces is een romige oester die niet melkt.
52 weken per jaar
Oosterschelde
MSC/Zeker Zeeuws
Herkomst
Deze oester voelt zich perfect thuis in de Nederlandse wateren en groeit op in het beschermde natuurgebied de Oosterschelde. Het proces begint op tafels boven de zeebodem, waar de oesters beschermd kunnen groeien. Wanneer ze groot genoeg zijn, worden ze verplaatst naar onze meest voedselrijke percelen op de zeebodem. Hier profiteren ze van het natuurlijke voedselaanbod, wat zorgt voor oesters die mooi vol van vlees zijn.
Overige informatie
De Zeeuwse Creuse heeft een relatief korte voortplantingscyclus, waardoor ze in ongeveer 2 tot 3 jaar uitgroeit van zaadje tot volwassen oester. Dankzij de zorgvuldige kweekmethode op zowel tafels als de bodem ontwikkelt de oester een perfecte structuur. Het is een ideaal product voor een zomerse dag, heerlijk puur of in combinatie met een goed glas wijn.
