De beste kwaliteit krabben in Zeeland
De vangstgebieden van onze krabben zijn de Waddenzee, Schotland en Ierland. De krabben worden gevangen met fuiken of korven door ze te lokken met visaas. Doordat onze krabben niet gevangen worden door ze te steken in een spier in de poten, blijven ze langer leven en zijn ze voller van vlees doordat ze minder stress ondervinden. Dat maakt onze krabben uniek.
We werken samen met een schipper die exclusief voor ons vist in de Waddenzee. Dankzij deze samenwerking kunnen we de meest verse krabben van de beste kwaliteit garanderen. Zo kunnen onze klanten altijd rekenen op smaakvolle en gezonde krabben.
Verwateren in onze eigen bassins
De krabben worden verwaterd in onze eigen bassins. Het verwateren zorgt ervoor dat de krabben tot rust kunnen komen en eventuele onzuiverheden, zoals zand of modder, verwijderd kunnen worden. Hierdoor blijven de krabben gezond en behouden ze hun optimale smaak en textuur. Door regelmatig de conditie van de krabben te controleren, garanderen we de beste kwaliteit.
De hoogste kwaliteit krabben
Bij De Meulemeester staat kwaliteit centraal. Elke levering gaat gepaard met goede communicatie en een nauwkeurige planning, zodat onze krabben direct na vangst op de juiste manier en het goede moment verwerkt worden. Slimme technologie en onze vakmensen zorgen ervoor dat alleen producten van topkwaliteit de deur uitgaan.